Smashade morötter med parmesanost

Detta virala recept har cirkulerat på TikTok och Instagram på senaste tiden och vi var tvungna att testa. Vi kan inget annat än att intyga att smashade morötter med parmesanost är något som ni bör testa! Ät det som det är eller servera till grillat!

  • 3 st morötter
  • 1 dl riven parmesanost (Parmigiano Reggiano)
  • 3 msk olivolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk persilja
  • Salt & peppar
  1. Börja med att skala morötterna och skär de en gång på längden och sedan en gång på bredden.
  2. Koka morötterna i cirka 10 minuter tills de har blivit ordentligt mjuka.
  3. Blanda under tiden morötterna kokar olivolja, vitlök, persilja, salt & peppar i en skål till marinaden.
  4. Riv därefter parmesanost.
  5. När morötterna kokat färdigt placerar du dom på en plåt med bakplåtspapper. Ta sedan en kastrull eller ett annat större föremål och pressa morötterna så de blir platta.
  6. Pensla sedan morötterna med marinaden och strö över den rivna parmesanosten.
  7. Tillaga morötterna i ugnen på 200 grader över- och undervärme tills osten har smält och morötterna har fått fin färg.
  8. Servera dina smashade morötter med valfritt protein och andra goda tillbehör eller ät som snacks!
smashade-morotter

Vill du veta mer om hur det går till att sälja parmesanost? Klicka då HÄR för vidare information!